●サバの香草パン粉焼き ムニエルに飽きたらこんな魚料理はいかがですか？レモンでサッパリと美味しく食べられます。 ●材料(2人分) サバ…3枚おろし2本 【香草パン粉】パン粉…1/2カップ、パセリ…小さじ4、ニンニク…3片、オレガノ(乾燥)…小さじ1、塩・こしょう…少々、オリーブオイル…大さじ4、レモン…適宜、クレソン…適宜 【オーブンの場合・手順1】 香草パン粉の材料をあらかじめよく混ぜ合わせておく。サバの中骨を取って塩・こしょうで下味をつける。 【オーブンの場合・手順2】 オーブンの天板にオリーブオイルを塗り、サバの皮を上にして並べる。 【オーブンの場合・手順3】 【手順1】の香草パン粉を乗せて、さらにオリーブオイルをかける。 【オーブンの場合・手順4】 200度のオーブンで10分程焼いたら、レモンとクレソンと一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。 ※オーブンが無い場合はトースターでも代用出来ます。 ＊レシピのトップへ戻る＊