●そぼろと目玉焼きのビビンバ モグモグでも大人気の和風ビビンバ。甘辛い味付けでご飯がモリモリ進みます。 ●材料（2人分） 合挽肉…200g、卵…2個、ほうれん草…1/2わ、ニンニク…1/2片、長ネギ…2〜3cm、豆板醤…小さじ1/4、酒…大さじ1、砂糖…大さじ1と1/2、醤油…大さじ2、ご飯…適宜、白ごま…適宜、糸唐辛子…適宜、ごま油…適宜 【手順1】 あらかじめほうれん草を茹でて1cm程度の長さに切っておく。 【手順2】 挽肉をごま油でポロポロにほぐれるまで炒めてからニンニク、長ネギをみじん切りにした物と豆板醤を入れる。 【手順3】 酒・砂糖・醤油を入れて水分が無くなるまで炒め煮する。 【手順4】 ご飯の上にほうれん草→そぼろ→目玉焼きの順に乗せて飾り付けに白ごまと糸唐辛子を振りかけて出来上がり。 ＊レシピのトップへ戻る＊