●ベーコンポテトのサモサ サモサとはインドのおやつで、ジャガイモをベースに色々な具を入れた揚げたパイ料理です。 ●材料（4個分） ジャガイモ…大1個、タマネギ…中1/4個、ベーコン…1枚、バター…大さじ1/2、餃子の皮…4枚、塩・こしょう…適宣、揚げ油…適宜 【手順1】 タマネギをみじん切りにし、1cm幅に切ったベーコンと共にバターで炒める。 【手順2】 ジャガイモをふかして潰した中に【手順1】で作ったベーコンとタマネギを加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える（お好みでカレー粉を入れてもOK） 【手順3】 餃子の皮の中心に【手順2】で作った具を乗せて、2つ折りにしてふさいだら端と端を合わせて形を整える。 【手順4】 180℃の揚げ油できつね色になるまでこんがりと揚げて出来上がり。 ＊レシピのトップへ戻る＊