【クマ笹焼酎】20%
米焼酎をベースとして、信州佐久の原野から採取した、栄養素の豊富な天然のクマ笹の葉を使用、米麹のすっきりとした風味と、クマ笹の香りが特徴です。
《飲み方》 ロックが香りの上立つ美味しい飲み方です。
            720ml・・・990円

佐久の焼酎

(佐久平は県内でも焼酎処として知られています。)

 720ml・・・1,100円     1,800ml・・・2,200円

限定麦焼酎・丸山〜黄麹仕込み本格麦焼酎〜25%
  日本酒蔵が取り組んだ麦焼酎です。
  日本酒と同じ黄麹を使い、米麹に主原料である麦を三段仕込みし、一ヶ月かけてもろみを造る。
  蔵独自の中減圧蒸留を行い、むぎの甘い香りと旨味を出しています。

  農家は収穫した麦を集めて大きな丸い山を作る。
  その大きな丸い山を見て、一年間の苦労が楽しさへと変わる。
   天への感謝を込めて俵へ詰める。
            「今年もでっけえ丸山が出来たなぁ!」
                                 うれしい声が聞こえる。!!!

■佐久平産芋焼酎【てんてこ舞】
○信州佐久の地で蔵元自ら数種の芋を植え、収穫い、醸造、蒸留しました。焼酎粕を肥料に農薬不使用で芋を栽培しました。佐久平で初めての地場産芋焼酎。    まさにてんてこ舞でつくりあげました。

〇黄麹、清酒用酵母を使用することで個性的な味わいを目指しました。
芋は澱粉化の高いコガネセンガンを主に近年人気のときまさり、ジョイホワイト等をブレンドいたしました。
米麹にはこだわりの浅科産の五郎兵衛米を原料に使用し発酵蒸留させました。
芳醇な香りと甘さに中にも引きしまった味わいがあります。

〇紫芋のほうは人気のムラサキマサリ、アヤムラサキに、パープルスイートロードを加え3種をブレンドいたしました。
紫芋焼酎らしい上品さの中にソリッドな味わいが加わり絶妙な味わいとなりました。
てんてこ舞      25% 720ml・・・1,210円〈写真左〉
てんてこ舞(紫芋) 25% 720ml・・・1,375円〈写真右〉

本格そば焼酎【峠】
そば焼酎の最高品 米麹以外は全てそば◎そば80% 米麹20%の拘りの逸品。
 そばと清酒用の米こうじ(黄こうじ)を使って、モロミを搾らずにそのまま蒸留する伝統的な方法「もろみ取り」で蒸留しました。 
市場に出回っているそば焼酎のほとんどが原料全体に対するそばの割合が三割程度のものばかりですが、
この峠は、麹以外すべてそばを使った贅沢なかだわりのある蕎麦焼酎です。
そばの風味が生きた淡い香りとやわらかなのどごしが特徴です。            25%720ml・・・1,265円

長野県佐久市長土呂(佐久平・酒屋)
         松木商店 

佐久平産芋焼酎!  てんてこ舞
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【極上樽熟成・こめ焼酎】

寒冷清澄な酒蔵で、長野県産米と浅間山系伏流水で仕込んだ本格米焼酎
。日本酒蔵としてのこだわりと経験を生かし、
丹念に醸し減圧蒸留しました。オーク樽で貯蔵熟成することにより、
独特な芳香とコクが生まれ、かつまろやかでほんのり甘みのある口当たりに仕上げました。
《飲み方》
旨さのわかるストレート、またはロック、お湯割り、水割り等でお楽しみください。
                              25%720ml・・・1,430円
【極上樽熟成・そば焼酎】

寒冷清澄な酒蔵で、健康食品としても有名な「そば」と米麹だけで造り上げた本格そば焼酎。
日本酒蔵としてのこだわりと経験を生かし、丹念に醸し減圧蒸留しました。
オーク樽で貯蔵熟成することにより、独特な芳香とコクが生まれ、
かつまろやかでほんのり甘みのある口当たりに仕上げました。
《飲み方》
ロック、水割り、またはそば湯で割ってお楽しみください。
                               25%720ml・・・1,540円
25% 720ml /1,129円
原料特性を生かした常圧蒸留。
熟成期間は17年におよび、落ち着いた深みのある香り
やわらかく濃醇な味わいを長期熟成させることで引き出した調和のとれた純米秘蔵焼酎「麗容」の伝統的な香味をお楽しみください。
佐久平の酒蔵で唯一ワインを造る古屋酒造ですが「麗容」は昔あったワイン名からつけたそうです。

長期熟成米焼酎 麗容
本格芋焼酎「喜代作」きよさく
多彩な焼酎を造り出す、芙蓉酒造さんが佐久で初めての本格芋焼酎を造りました。

当蔵2代目「喜代作」の名を継いだ芋焼酎。
芋の香りはおだやかで非常に飲みやすいお酒です。
ロック、お湯割りがおすすめです。
.常圧単式蒸留
長野県産黄金千貫使用

                         720ml / 1,312円

【信州初の芋焼酎・風太】受注発注品25%
信州で初めての芋焼酎。
信州で契約栽培により育てた「黄金千貫」を朝掘りし、丁寧に原料を処理して仕込んだいも焼酎。
常圧蒸留酒と減圧蒸留酒のブレンドで、コクがありながら、爽やかな味わいです。
水にこだわった、日本酒の酒蔵による逸品です。
              900ml・・・1,000円

【ぴんころ焼酎】25%
健康野菜でさつまいもに似たヤーコン芋から造る焼酎。佐久の長寿地蔵尊「ぴんころ地蔵」から名付けられました。オリゴ糖、ポリフェノールが豊富。これぞ長寿の秘訣!
          720ml・・・1,364円

【草笛そば42%甕入り】

そば焼酎の原酒を長期貯蔵によりクセなく、
まろやかに仕上げました。
なめらかな口あたりの逸品です。
高級カメ入りの贈り物にもぜひ、どうぞ!
                   
 42%720・・・3,562円


【風薫る軽井沢】20%
米のやわらかい香りを引き立てた米焼酎。
焼酎酵母でなくワイン用の酵母を使用することで生まれた華やかな香りが特長的な本格米焼酎。
フルーティーな軽い味わいが人気です
               720ml・・・880円

【トマト焼酎25%


信州高原のトマトから
仕込む、ヤフーランキン
グ1位を獲得したこともあ
る焼酎です。
氷を浮かべてフルーティーなトマトの味を・・・また、レモンやお好みのジュースなどで割ってマイルドな味をお楽しみください。

                720ml・・・1,205円

【レタス焼酎ちしゃ25%
レタス6個分の搾り汁が入ったさっぱりとしたお酒。紀元前6世紀から食べられていたというレタス。切り口から白い液体が出ることから、古く日本では「乳草」と呼ばれ、これが「萵苣」になったと言われています。爽やかで優しい味・・・をお楽しみください。
              720ml・・・1,325円

 720ml・・・

由緒ある名の米焼酎・赫々〜樽熟成〜25%
 ■ 米焼酎をバーボンウイスキー空樽にて貯蔵にて貯蔵しました。
琥珀色の液体にバニラにも似た甘い香りにスッキリとした滑らかな酒質に
ウイスキーの様なドライな後味が引き締めます。

■「赫々」とは光り輝くさま、輝かしい様子という意味があり、この名は戦前から千曲錦が使用
していた由緒あるもので数ある焼酎の中で一閃を放つ、そんな意味を込めて名付けられました。

■国産米を100%使用し、お米の風味と旨味を残すため、蔵元こだわりの
単式減圧蒸留で仕上げ、バーボンウイスキーの空樽で長期熟成させました。長野県佐久市にある日本酒蔵の千曲錦酒造が造る安旨純米焼酎が「赫々」で赫々」

720ml・・・935円     1,800ml・・・1,870円