(佐久平は県内でも焼酎処として知られています。)
| 【クマ笹焼酎】２０％ |
 |
米焼酎をベースとして、信州佐久の原野から採取した、栄養素の豊富な天然のクマ笹の葉を使用、米麹のすっきりとした風味と、クマ笹の香りが特徴です。 《飲み方》 ロックが香りの上立つ美味しい飲み方です。 |
■佐久平産芋焼酎【てんてこ舞】
○信州佐久の地で蔵元自ら数種の芋を植え、収穫い、醸造、蒸留しました。焼酎粕を肥料に農薬不使用で芋を栽培しました。佐久平で初めての地場産芋焼酎。 まさにてんてこ舞でつくりあげました。
〇黄麹、清酒用酵母を使用することで個性的な味わいを目指しました。
芋は澱粉化の高いコガネセンガンを主に近年人気のときまさり、ジョイホワイト等をブレンドいたしました。
米麹にはこだわりの浅科産の五郎兵衛米を原料に使用し発酵蒸留させました。
芳醇な香りと甘さに中にも引きしまった味わいがあります。
〇紫芋のほうは人気のムラサキマサリ、アヤムラサキに、パープルスイートロードを加え３種をブレンドいたしました。
紫芋焼酎らしい上品さの中にソリッドな味わいが加わり絶妙な味わいとなりました。
てんてこ舞 ２５％ ７２０ml〈写真左〉
てんてこ舞（紫芋） ２５％ ７２０ml〈写真右〉
長野県佐久市長土呂（佐久平・酒屋）
松木商店
７２０ｍｌ・・・
 |
■ 米焼酎をバーボンウイスキー空樽にて貯蔵にて貯蔵しました。 琥珀色の液体にバニラにも似た甘い香りにスッキリとした滑らかな酒質に ウイスキーの様なドライな後味が引き締めます。 ■「赫々」とは光り輝くさま、輝かしい様子という意味があり、この名は戦前から千曲錦が使用 していた由緒あるもので数ある焼酎の中で一閃を放つ、そんな意味を込めて名付けられました。 ■国産米を１００％使用し、お米の風味と旨味を残すため、蔵元こだわりの 単式減圧蒸留で仕上げ、バーボンウイスキーの空樽で長期熟成させました。ン長野県佐久市にある日本酒蔵の千曲錦酒造が造る安旨純米焼酎が「赫々」で赫々」 ７２０ｍｌ/１，８００ｍｌ |
７２０ｍｌ/ １，８００ｍｌ
 |
日本酒蔵が取り組んだ麦焼酎です。 日本酒と同じ黄麹を使い、米麹に主原料である麦を三段仕込みし、一ヶ月かけてもろみを造る。 蔵独自の中減圧蒸留を行い、むぎの甘い香りと旨味を出しています。 農家は収穫した麦を集めて大きな丸い山を作る。 その大きな丸い山を見て、一年間の苦労が楽しさへと変わる。 天への感謝を込めて俵へ詰める。 「今年もでっけえ丸山が出来たなぁ！」 うれしい声が聞こえる。!!! |
【草笛そば４２％甕入り】
そば焼酎の原酒を長期貯蔵によりクセなく、
まろやかに仕上げました。
なめらかな口あたりの逸品です。
高級カメ入りの贈り物にもぜひ、どうぞ！
４２％７２０ml
| 【トマト焼酎】２５％ |
 |
|
