帰山参番　純米吟醸

日本酒度−16、酸度3.0と今までに体験した事のない甘みと酸味を持ち、
旨みの中に口当りの良いバランスを持ったお酒です。まさにデリシャス・リンゴの蜜を凝縮した甘みと、
さわやかな味がすばらしいお酒。白ワインを越える味です。
酸味が特徴で帰山シリーズの中でも特殊な味わいですが10人に1〜2人でも「これでなければ！」と言われるような個性が帰山のコンセプトです。
この参番が、帰山のコンセプトから最初に生まれた、白ワインを超越する日本酒です。
文字通り、最後に帰ってくるお酒になれたら嬉しく思います。
アルコール ： 15.0〜15.9％ 日本酒度 ： −14.0
酸度 ： 2.8 原料 ： 米・米麹 麹米 ： 美山錦
掛米 ： 美山錦 精米歩合 ： 55％ 酵母 ： 非公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ml １，３７５円

帰山参番　純米吟醸生酒

春の新酒のさわやかな酸味と旨みが特徴です。ビン貯蔵氷点管理により安定した旨味を保っています。

《本数限定出荷》
アルコール ： 15.0〜15.9％
日本酒度 ： −15.0
酸度 ： 3.1 　原料 ： 米・米麹 　麹米 ： 美山錦
掛米 ： 美山錦 　精米歩合 ： 55％ 　酵母 ： 非公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ml １，４８５円

帰山参番　純米吟醸活性生酒　にごりざけ

帰山 参番 純米吟醸（新酒）の活性本生にごり酒です。出来たてのフレッシュな味わいと、ビン内発酵で
発生したきめ細かな炭酸ガスにより、クリーミーで爽快な美味しさがお楽しみいただけます。
火入れ殺菌を一切していないため、ビン内で酵母が生きていますので、保存する場合は必ず0〜3℃以下での
管理をお願い致します。

年１回限定出荷（3月）　遮光袋入り・注意書添付
アルコール ： 15.0〜15.9％ 　日本酒度 ： −16.0
酸度 ： 3.3 　原料 ： 米・米麹 　麹米 ： 美山錦
掛米 ： 美山錦 　精米歩合 ： 55％ 　酵母 ： 非公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ml １，６５０円

ビン詰め後6ヶ月以上専用冷蔵庫で低温熟成させた、じっくり飲みたくなる純米酒です。
帰山の入門酒として新たにラインアップされました。価格的にも手に取りやすい価格です。
浅間山系の清冽なる伏流水と、自家精米による厳選された長野県産の原料を用い、
帰山ならではの旨みを出しています。冷酒はもちろん、ぬる燗（４０℃程度）が最適です。

アルコール ： 15％
日本酒度 ： −6.0
酸度 ： 1.7 　原料 ： 米・米麹 　(全量長野県産)
酵母 ： 非公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １，８００ml １，９８０円