東信濃にそびえる雄大な浅間山の裾野より湧き出でる伏流水を用い、極寒の真冬に仕込まれる佐久の銘酒。酒造好適米「山田錦」の中から更に厳選した最高の米だけを選りすぐり、39％まで磨いた究極の大吟醸は、杜氏が持てる技術のすべてを尽くして蔵人と共に醸した逸品です。仕込める大吟醸の総量は原酒で1400リットルほど。すべて手作業で採算も度外視して醸された、芸術品ともいえる極上の大吟醸をご堪能ください。

７２０ML・・・１,４３０円

■江戸時代初期の天和元年（西暦1681年）、吉田屋という造り酒屋が信州佐久に誕生しました。
それから約250年後の昭和4年（1929年）、当主・原　治助がこの伝統を受けつぎつつ株式会社に改組、初代社長に就任しました。
その伝統を今に伝え、圧倒的な存在感を誇るのが「吟醸　吉田屋治助」です。
芳醇でフルーティーな香りとすっきりとして軽快な味わいは、食前酒としてさっぱりとした肴に良く合います。
清涼感ある瓶形を/も素敵です。よく冷やしてお楽しみ下さい。

吟醸吉田屋治助は2004年よりグランドハイアット東京(六本木ヒルズ）の割烹料亭ニ店舗にプライベート商品として採用されております。
アルコール１５％　日本酒度　＋３　酸度１．３　精米歩合５５％　酵母　アルプス酵母

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００ＭＬ・・・１，１７０円

佐久の酒

千曲錦　出品大吟醸　【限定品】

吟醸生貯蔵酒　吉田屋治助

長野県佐久市長土呂（佐久平・酒屋）
　　　　　　　　　松木商店　

■1026Lite（どぶろくらいと）（夏季限定）<受注発注品です。購入前にご予約ください。>

〇茂田井の武重酒造さんの夏のどぶろく【１０２６Lite】です。
当店おなじみの冬季のどぶろくは生ですがこちらは火入れしております。さらに、サラサラした口当たりにし、アルコール分４％とすることで暑い時期に冷やして飲んだときのおいしさを追及しました。
〇米の成分すべてを含み、適度なアルコールのこの酒は滋養の富んだスタミナ飲料としてもおすすめです。
甘酸っぱく飲みやすいお酒です。
原料　米、米麹　　日本酒度　−８０　　酸度　３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６００ml・・・1,３７５円

■佐久・望月の武重本家酒造の【十二六　甘酸泡楽】です。
名称はどぶろく　かんさんほうらくです。
■◎甘酸泡楽（かんさんほうらく）とは…米の★甘みが十分に残り、キリリとした★酸味、舌の上で弾ける炭酸ガスの★泡も加わって、口の中いっぱいに★楽しさが広がるお酒という意味です.。
■◎昔からあるどぶろくを現代の味覚に合わせた新しい酒。(^〇^)/
■日本酒のにごり酒は濾過しますがどぶろくは濾過しないお酒です。さらに普通日本酒は三段仕込みですがどぶろくは一段仕込みとなります。
■昔は密造酒として禁止されていたどぶろくをご家庭でもいかがですか(^-^)ノ
■ひと口呑む。とろりとした舌ざわり、米の甘みとさわやかな酸味。口の中で弾ける泡。これほど口の中が楽しくなる酒も珍しい。
■甘く、どちらかというと女性には特に人気があります。
●アルコール度：６％精米歩合：７０％日本酒度：−100酸度：４〜６
※賞味期限わずか20日間のお酒のため基本的に完全予約販売品とさせていただきます。（若干の店頭販売分あり）
※冬季限定販売（10月下旬〜3月下旬頃まで）2週間に1回ペースでの販売です。事前にご予約お願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　600ml…1,705円、1440ml（ペット）…２,86０円

〜ＴＯＫＹＯどぶろくフェスタ大賞（最高賞）受賞！〜

■泡泉花（ほうせんか）（夏季限定）<受注発注品です。購入前にご予約ください。>

〇瓶内で二次発酵させたアルコール４％。
やわらか甘めのスパークｒング清酒（発砲性）です。
米と米麹だけを使い、酵母の力で炭酸ガスを発生させ、瓶の中にガスを閉じ込めました。
フレッシュでさわやかな味わいをお楽しみください。

※湿度の」高い場所に置くと炭酸ガスの圧力により瓶が破裂する場合があります。炎天下の車中など高温になる場所には置かないでください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｍｌ・・・円