No.23
にんにくや(多摩センター店)(98/10/19)
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コメント 小金井のにんにくやの3店目のお店です。 ラーメンは3店とも基本的にはおなじです。是政のにんにくや(no.2)の方に詳細は書いています。 是政との差異だけ書いておきます。 来店時間は、夜7時半。10数席のカウンタは、満席。待ちの人が4にん。駅から遠い割には込み合っています。 是政と違って食券制。値段はいっしょです。残念な事に、煮タマゴのオプションがない。 スープはほとんど同じ味ですが、こっちの方がちょっとマイルド。是政の方が攻撃的かな。 麺。めんと言うより緒理法と言うのだろうか?忙しいせいもあるのだろうが、湯切りが悪い。麺にスープが絡まないで、ちょっと苦労した。もう少し丁寧にやってもらいたい。 チャーシューは。こっちの方が断然いい。柔らかいし、味もいい。 そんなとこです。あとは、同じ....と言うより、私が微妙な差異がわからないのだと思う。 |