|
 |
昨日の夕方はいきなり雨が降ったので、今日はお天気がが悪くなるのだと思っていた。油断して、大寝坊。起きたら晴天だった。臨時収入があったので、昼を外食にする。最初は、栗平の大勝軒で中華料理を試して見る予定でいたが、子供がピザを食べたいと言うので、こちらに変更。
この店は、登戸のＨＩＣＯＲＹ ＦＡＲＭの支店。店は小さいが、メニューは同じ。子供を遊ばせておくプレールームもある。場所は栗平駅前の小田急マルシェの中。一番端っこ。
外観は素っ気ない。表に出ている移動式の看板がないと、わからないくらい。
中は、木の雰囲気でまとめてある。詰め込んで３０人と言うところか。行ったのは、昼の１時過ぎ。満席で１０分ほど待った。日曜日の昼ではあるが、繁盛している様だ。
サラダ、ピザ２種、パエリアとドリンク。食べた物の感想です。
シェフサラダ５８０円
サニーレタスを中心に、鶏の胸肉を蒸したものや、トマト、オリーブなどのサラダ。ドレッシングは酸味を押さえたフレンチドレッシングだった。野菜の鮮度はいいが、トマトは完熟とは言えず、味も薄かった。ビザ屋でトマトは重要だと思うのだけど(^_^;)
組み合わせはスタンダードで、量もそれなりにある。ドレッシングは酸味が弱いが、子供と一緒の時には、これくらいの方がいいかも。
ピザ アンチョビ２０ｃｍ７８０円、カリフォルニア２０ｃｍ７８０円
アメリカンとか、ニューヨークタイプと言われる、厚みがあってふっくらした生地に多めのチーズ。アンチョビは臭みはなくて塩味は普通。一緒に飲んだ生ビールとの相性は良かったが、食事にするには塩が強すぎるか？カリフォルニアは、ソーセージ、サラミ、マッシュルーム、タマネギ、ピーマンなど具だくさんで、オレガノの香りがする。食べ盛りの子供向け。
生地は、パンに近い厚みのあるアメリカンタイプ。ガスの釜なのであろうか、パリッと感は弱かった。焼き具合はちょうど良かった。チーズは量は多いが、いわゆるプロセスチーズが中心のもので、味に特徴がない。特徴のあるチーズを加えるなど、一工夫欲しいものである。トマトソースはオリジナルのものであるようだが、酸味が弱く、ピザにベストマッチと言うような物ではなかった。
化学調味料を出来るだけ使わないように心がけているとメニューに書いてあった。確かにソースには入っていないが、具のソーセージ、サラミ、アンチョビにまで、気は回らない様だ。
パエリア 海の幸ダブル２３８０円
ホタテ、タラバガニ、アサリ、つぶ貝、オリーブ、パプリカなどの入ったもので、サフランをベースにしたスタンダードな味付け。
海産物の鮮度はそれほど良くない。タラバガニも冷凍のもので、味は薄い。サフランもちょっと控えめ。アサリとカニのおかげで味は良かった。オリーブオイルの香りは弱い。仕上げに少量のエキストラバージンをかけるだけでもずいぶん変わるんだけどな〜。米は通常のうるち米。日本人にはこれが好まれるだろうが、水分が多くさらっとした感じが出ていなかった。でも米に芯は残っていないし、少量のお焦げができる程度のタイミングで、調理は合格。
いろいろ書きましたが、ファミレスと同等か、ちょっと高いくらいの値段設定のものとしては、合格のレベルにある。頑張っていると思いますよね。
