|
  |
家系ラーメンが続きます。
とらさんから、情報拾って行って来ました。
値段が、ちょっと自信ない。半日で記憶が定かでない(^_^;)
駐車場は３台のみ。今日は駐車場がいっぱいだった。
祭日なので、家族で食べに行った。おかげで普通のラーメンと、溶き卵麺の両方を食べられた。
スープ。
醤油トンコツのスープ。美味しいです。トンコツスープの上に油が適度に浮いていて、甘みと醤油の味のバランスもいい。
美味しいのですが、ちょっと？うまみ調味料も多い気がした。トータルで美味しいのだから、問題はないのだけど。
それと、「家系」ラーメンの全般に言えるのかもしれないけど、私は、おろしニンニクいれてしまいました。ひとかたまり入れると、味が引き締まって、グンと美味しくなる。
そして、それ以上に美味しかったのは、溶き卵麺のスープ。たまごが入ってまろやかになって、私の好きな味。
インスタントラーメンに生卵をいれて、溶き卵にするのが好きな私。それに近い味を感じてしまった。
悪い評価では、ないんです。好きな味なんです。
麺
太麺のストレート、腰あって、味も良し。最近食べた中では美味しいかった。
具
チャーシューと海苔。
チャーシューは醤油味がきつい。トロトロではなく、ボロボロとなる食感は、肉の質が悪いのか？
柔らかいのですが、評価はちょっと低い。
美味しいラーメンでした。ところが、なぜか、胃がもたれた。私だけでなく、家族全員。
なんか、変だった。美味しいと感じたはずなのに。
再挑戦の必要がありそうです。なんだか、今日は、記憶が定かでない(^_^;)。
