No.35

大山家(99/1/15)
ジャンル ラーメン
最寄り駅 中央線 武蔵境駅
電話番号 0422-32-5537
住所 東京都武蔵野市境南町5-3-16
場所の目安 連雀通り沿いです。
 東八通りから来るなら、天文台通りを進んで、連雀通りの都の交差点で右折、ちょっと行った先の左側
営業時間 11:00〜23:00?(忘れてしまった)
日曜日は11:00〜22:00
休み 月曜日
予約 不可
駐車場 3台
お品 ラーメン中650円、溶き卵麺700円チャーシュー麺850円
ooisiya1.jpg
ooisiya2.jpg
コメント

 家系ラーメンが続きます。
 とらさんから、情報拾って行って来ました。

 値段が、ちょっと自信ない。半日で記憶が定かでない(^_^;)
 駐車場は3台のみ。今日は駐車場がいっぱいだった。

 祭日なので、家族で食べに行った。おかげで普通のラーメンと、溶き卵麺の両方を食べられた。

スープ。
 醤油トンコツのスープ。美味しいです。トンコツスープの上に油が適度に浮いていて、甘みと醤油の味のバランスもいい。
 美味しいのですが、ちょっと?うまみ調味料も多い気がした。トータルで美味しいのだから、問題はないのだけど。
 それと、「家系」ラーメンの全般に言えるのかもしれないけど、私は、おろしニンニクいれてしまいました。ひとかたまり入れると、味が引き締まって、グンと美味しくなる。

 そして、それ以上に美味しかったのは、溶き卵麺のスープ。たまごが入ってまろやかになって、私の好きな味。
 インスタントラーメンに生卵をいれて、溶き卵にするのが好きな私。それに近い味を感じてしまった。
 悪い評価では、ないんです。好きな味なんです。


 
太麺のストレート、腰あって、味も良し。最近食べた中では美味しいかった。


 チャーシューと海苔。
 チャーシューは醤油味がきつい。トロトロではなく、ボロボロとなる食感は、肉の質が悪いのか?
 柔らかいのですが、評価はちょっと低い。

 美味しいラーメンでした。ところが、なぜか、胃がもたれた。私だけでなく、家族全員。

 なんか、変だった。美味しいと感じたはずなのに。
 再挑戦の必要がありそうです。なんだか、今日は、記憶が定かでない(^_^;)。

前のレポートへ上位へ次のレポートへ