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あまり話題になる様なお店ではないのですが、どこかで紹介されていた記憶がある。
ちょうど前を通ったので、行ってみました。
店の中は、色々な物が表にでていて、雑然とした感じ。表の看板は、ラーメンとなっていたが、定食やつまみの類もあり、半分飲み屋の様な雰囲気。
４時間煮込んだ豚の角煮を乗せたラーメンが、１０００円と言うので、これを頼んでみる。
店は空いているのに、結構待つ。１０分ほどかな。ラーメンが出来上がってからも、角煮の準備等で、さらに時間がたつ。麺が伸びないか心配。
出てきたラーメンは、トンコツのあっさりしたもの、メンマ、アサツキ、海草（名前を忘れてしまった。千年ラーメンの具にもなっているやつ。）
角煮は、別皿でした。
スープ。トンコツのあっさりで、そんなに悪い味ではない。塩気もそんなに強くない。うまみ調味料も少な目。あの界隈では、美味しい方だと思う。
麺は太麺のストレート予想どうり伸びていた(^_^;)
伸びていなければ、可もなく不可もなくと言うところでしょうか。
ネギや海草はどうでもいいですよね。メンマは味薄目。堅めですが、歯ごたえあってこれもよし。
そして、角煮なんですが、これはお勧めしません。煮すぎです。固くなって肉のうまみが逃げてしまっている。その上、肉を柔らかく戻そうとして入れた、酒の味がきつい。アルコールが飛んでない。
また、脂身の油分を取り除く処理をちゃんとしてないので、べたべただった。私が作った方が、よっぽど美味しい角煮が出来ます。
ラーメンは、まずまず。角煮は、まずい。
００／３／１２
去年の秋に閉店となった様である。今日、店の前を通ったら、焼鳥屋が開店していた。
