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このお店、吉祥寺にある、吉祥菜館と言う有名なお店の姉妹店で、９月７日にオープンしました。
中華料理のお店ですが、高級店ではなく庶民的なお店。お昼のランチは、５００円前後からあるみたいです。
今日食べたのは３品。
４人がけのテーブル８つと、円卓が３つ。
まずは、レタスのニンニク炒め。
具は、レタスだけです。鳥がらベースのスープにニンニクと各種の調味料が入ったスープがとろみをつけてからめてあります。
テーブルに出てきたときは、綺麗な緑色。シャキっとした感じです。見ている間にも火が通ってしなびてくる。
絶妙の火加減の物が出てきます。
ソースのニンニクと、レタスの歯触り。なかなかの一品でした。レタス半分以上使っているんだろうな。焼きそばより高くても許せる物でした。
次は、五目焼きそば。コレは、上海風の焼きそばと言うのでしょうか。油で揚げた麺ではなく、中華麺をほぐさないでそのまま焼いたものに、五目あんかけがかかっている。
具だくさんで、味もよし。出来立てのほかほかは、大満足でした。
３つ目は、四川風水餃子。ゆでた餃子（当たり前）に、四川風のとろみのついたタレがかかったもの。
餃子の中身は、干しエビ、ニラ、ミンチャーじゃなく、包丁でミンチにした豚肉。皮は自家製のもの。
皮がちょっと、パサついた感じはありましたがまあまあの出来。四川風のタレは、そんなに辛くない。具はおいしい。
なかなかいいです。このお店。今回は、会社で夕食を食べた後に行ったので３品しか食べられなかったけど、（２人でね）メニューには、すごい数の品が書いてあった。
何回か通って、いろいろ試したいと思うお店です。
２０００／３／１３
店の前を通ると看板がかけ変わっていた。オーナが変わったどうかわからないが、ギョウザのお店になっていた。吉祥菜館なんて有名店の支店でも、だめな場合はだめなのね。
ちょいと残念ではある。
２０００／４／２８
また聞き情報ですが、吉祥菜館のご主人の話によると「売っちゃった」との事です。
忙しくて掛け持ちが出来ないとか。でも、調布の店は混んでいるのを見たことがなかった。
私には、採算が取れなくてやめたとしか思えない。
