|
  |
玉川高島屋ショッピングセンタの中にある、レストランです。ショッピングセンタと言っても、高島屋本館から、旧２４６を渡った向こうにある、東館の地下。高島屋に何度も行っている人でも、知らなかったりする。
松坂牛のステーキ、鹿児島産黒豚の豚カツなどが、売り物。カレーその他いろいろあるレストラン。
３０年前にはすでに今の場所にあった。
ステーキもカレーも食べたことが無い。私にとっては豚カツを食べに行く店。
今日は大人数で行った。何年ぶりだろう。たぶん３年以上は来ていなかった。
席数は多い。それなのに、いつも席に着くまで待たされる。今日も１５分ほど待たされてやっと席についた。空いている席はたくさんあるのに待たされる。昔からそうなので我慢した。
席に着いて、料理を頼んでから、出て来るまで４０分。ちょっと遅すぎる。限界を超えている。家族だけだったら、喧嘩して出てきたかもしれない。
客数に対して、ウエイター、ウエイトレスの数が不足している、店全体に目が届き渡っていない。料理が出てくるまでに時間がかかるのは、厨房も同じように人が少ないと言うことなのか。
ここに行くのなら、やはり週末はさけるべきだ。平日の夜には、さすがにここまで待たされることはない。
しっかりした生パン粉の衣に包まれて、肉のエキスを内に秘めたままの、中心部がほんのり赤い豚カツ。厚みも肉のうま味も十分。また、自家製のソースもなかなかのものなのである。
豚カツがうまいからこそ、また行ってしまうのだが、何ともこの接客だけは、何とかしてもらいたい。行く度に悪くなって行く。
待たされること覚悟なら、一度お試し下さい。それだけの価値はあります。
