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勤務が新横浜にシフトしつつある。ということで、新横浜のお店です。と言って、ら博以外の新横浜に、めぼしいラーメン屋はここしかないかも知れない。雨の中、府中から車で移動、ちょうどお昼だったので、行って来ました。
このお店、いくつかのHPに載っていたけど、お店の名前が間違っていたり、営業時間が更新されていなかったり、ちょっとかわいそう。
新横浜駅から歩くのなら、南口（篠原口）からの方が近い。わかる人はそっちから回りましょう。
来店時間は、昼の１２時過ぎ。昼飯時と言うこともあって、結構混んでました。席数は多いので、待たされることはなかった。ラーメンが出てくるまでの時間も短かった。
家系のラーメンだと思います。家系の細かいことはわからない(^_^;)。要は、トンコツの醤油味。ラーメンに、味付たまごのトッピングを頼む。ランチタイムは、半ライス無料。
あと、頑固ラーメンと言うのがあって、漢方薬に使われるようなものをつかって作ったスープのがある。お値段もいいが、胃が弱っているときなどにはいいかも。ただし試してないので、効果と味は不明。
スープ
白濁したトンコツに油の浮いているタイプ。いわゆる家系。スープは、化学調味料控えめで、どちらかと言うとあっさりした方。トンコツの味も適当に出ているが匂いは強くない。、まあまあ。ただ、もとだれの醤油味がきつい。味の濃さも指定できるから、薄目を頼んだ方がいいのかもしれない。海産物系のすんだスープに醤油はいいが、トンコツにきつい醤油味は、あまり好きではない。この辺は、好みだろうな。
麺
麺は、極太の縮れ麺。平打ちに近い。他に細麺も選べる。かん水臭さはなく、味もそれなりだが、ちょっと腰が足りない。あれだけの太さなら、アゴが疲れるくらいのやつの方がいいな。
具
海苔２枚、メンマ、チャーシュー２枚、モヤシ、ほうれん草、それにトッピングで頼んだ味付たまご。
チャーシューは柔らかい、肉の味もある。しかし、これも醤油味がきつい。メンマ、かたい。モヤシよし、ほうれん草は茹ですぎ（そう言えば、ラーメン屋のほうれん草で、適度な茹で加減のものに出会ったことがないのはなぜだろう。）。海苔は、安物（こういう書き方は良くないかな。でも、はっきりしてしまうんですよ。海苔って。一度でいいから、超高級品の海苔を食べてみてください。海苔と言うのがどういう味のするものなのか、よくわかります）。味付たまごは、これも醤油味がかなりきつい。あと、八角が入ってます。
まあ、普通のラーメンです。食べても後悔はしない。ら博でラーメン屋に並ぶ時間がなければ、行ってもいいお店でしょう。
