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府中では一番有名なラーメン屋。
カウンター１５程度、テーブル１。満席。６人ほどの人が待っている。
待っている間に、注文を聞かれる。良心的だと思う。
お勧めとなっている、「ライオンチャーシュー」を頼む。
自家製の太麺、スープは濃厚な豚骨、昆布の味もする。玉ねぎも入っていると思う。後は不明。タレは、醤油以外に味噌もある。
具は、白髪ネギ（ラー油和え）、コーン、シナチク、海苔、チャーシュー。あれ？まだなにか入っていたような気がするけど思い出せない。
オプションで味玉（チャーシューを漬け込むたれに漬けたゆで卵）があるが頼まなかった。
具だけでお腹がいっぱいになりそうなボリューム（チャーシュー麺を頼んだ事を後悔する）
どんぶりは大きめ。スープの量は私には多い。飲み干すとちょっと食べ過ぎか？
感想
府中では有名なお店。
具はたくさん入っている。値段とバランスが取れている。チャーシューは肩ロース。しっかり煮込んであるので柔らかい。ただし切り方が雑。ちょうど目の前で一本分のチャーシューを切っていたが、厚さはバラバラ。せっかく手間をかけて作ったチャーシューなのだから、丁寧に扱って欲しいと思う。
チャーシューの味はなかなか。
麺は、腰があり、しっかりした味。かん水臭さもあまりない。
スープは、豚骨の甘め。ただし、たれの醤油の味が濃すぎる。”たれの入れ過ぎじゃないの”と
文句を言いたいくらい。たぶん私のものだけが、たれが多く入ったのだと思う。再挑戦して味を試したい。このままでは、評判の割には評価が低くなってしまう。
と言いつつもスープまで完食。
美味しい方だと思うが、明日にでももう一度行こうと言うほどではない。たれが濃すぎた為か？
99/2/2
一年半ぶりに、らいおんに行きました。
この間に、自分のラーメンに対する評価もずいぶん変わったとおもう。成長したと言うのだろうか。
改めて、「らいおん」の感想を書かせてもらいます。
大きなどんぶり、太めの麺。特徴でしょう。近くの道に車を止めると、ドアを開けたとたんにスープのにおいがする。ここから店まで、５０ｍもあるのに。
今日は、ラーメンの中盛りを食べました。
さて、スープ。
トンコツベース。野菜たっぷりと言うタイプです。濃厚で甘みがある。でも、九州のトンコツの様に白濁したものではない。もとだれは、塩味のきつい醤油ベース。けっこう美味しい。でもしょっぱいです。後でのどが渇いた。
味で言うと、熊王と近い味か。結構美味しいけど、化学調味料も多い。
麺は、自家製麺。ふと麺でかん水臭さもない、腰もある。美味しいと思います。
具は、、チャーシュー、メンマ、海苔、わかめ。
チャーシューは、柔らかいが、ちょっとばさついている。味は濃い目。メンマは独特の味がある。八角を使っているみたいですね。これは、人によって好き嫌いがあると思う。私は好き。
ううむ。前回と同じ様な感想になってしまったか？
でも、前回よりは、美味しかったと思う。
