| しょうゆ作り 投稿者:ハクセキ 投稿日:2012/05/12(Sat) 07:15 No.3036 | |
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 | 明日仲間と一緒にしょうゆ作りを行います。見学希望者は お出かけください。場所は東泉の鏡山寺の近くの江連宅です。 朝早くから夜遅くまでやってます。 |
| Re: しょうゆ作り みどりの風 - 2012/05/12(Sat) 09:05 No.3037 | |
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 | お早う御座います。 楽しそうですねぇ ♪ 何だか 大豆を煮る香しい匂いが こちらまで匂ってきそうです。
ほんとに 楽しんでいますね。空を飛んで 矢板までエプロン持参で 行ってしまおうかしら・・。 |
| Re: しょうゆ作り ハクセキ - 2012/05/14(Mon) 07:57 No.3038 | |
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 | しょうゆ博士の指導のもと、無事終了しました。しょうゆは小麦麹をつかいます。大豆と小麦の香ばしいこと。あとは寝かせて出来上がりは2年後です。 |
| Re: しょうゆ作り にしかわ - 2012/05/15(Tue) 10:15 No.3039 | |
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 | 1月の19日に測定させて頂いた大豆を材料にして作られたしょうゆなのですね? 醤油作りを教えてくれる先生をお探しでしたが、しょうゆ博士が見つかって良かったです。 |
| Re: しょうゆ作り ハクセキ - 2012/05/16(Wed) 07:33 No.3040 | |
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 | そうです。先生は今市におりました。出前講座で要請が あれば全国どこにでも出かけるそうです。
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