ニンニク料理




《ペペロンチーノ》

・スパゲティをゆでる
・にんにく1かけ、赤とうがらし1本をきざむ
・ゆでている間にニンニク&とうがらしを弱火で炒める
・ゆで上がったら麺を加えて油をなじませながら強火で炒める
・このときに塩、コショウで味付けをする
・ニンニクはお好みで増やして下さい

《そうめんのペペロンチーノ》

・そうめんを硬めにゆでる
・フライパンにバターorサラダ油できざんだニンニク&タカのツメを軽く炒め る
・ゆで上がったそうめんを入れ、味を調えて出来上がり

《ガーリックトースト》

・ニンニクをすり下ろす
・それをマーガリンと混ぜ合わせる
・パンに塗り、少しこげ目がつくまで焼く

《揚げにんにく》

・にんにくを皮がついたそのまま揚げる
・あとは皮をむいて食べるだけ
・臭いがなく、芋のようにホクホクしておいしいぞ!

《にんにくスープ》

・鍋にお湯をわかして、にんにく1かけをすりおろす
・ネギも1本ほどみじん切りにして入れる
・とりのひき肉をだんごにして入れる
・味はコンソメでも中華スープのどちらでもOK!
・しょう油とコショウ、酒、みりんで調整して出来上がり




戻る