肉料理




《和風バーグ》

・ひき肉を用意する
・ねぎ、ショウガのみじん切りも入れて混ぜる
・一緒にそばつゆも入れる!(ポイント)
・形を整えて焼いて、出来上がり
・照り焼き風な味でうまいぞ!

《いんちきビーブシチュー》

・牛肉と人参、タマネギ等はんぱに余った野菜を炒める
・トマトジュースを加えて煮る
・出来上がりそうになったら塩、コショウで味を調える

《ぶたのトマト煮》

・鍋の中でぶたヒレを油で炒める
・その時、野菜(ジャガイモ、にんじん、たまねぎ)もサッと炒める
・水をひたひたに入れて、コンソメ味で煮る
・野菜がやわらかくなったらトマト缶(ジュースでもOK)を入れて弱火で煮 る
・味付けは塩、コショウ、お好みでケチャップなどを入れて調整

《ささみ明太》

・とりささみをレンジでチンする
・みつ葉をゆでる
・明太子であえると出来上がり《ささみ明太》・とりささみをレンジでチンす る
・みつ葉をゆでる
・明太子であえると出来上がり

《マヨささみ》

・ささみをうすく切り開いてオリーブオイルで焼く
・マヨネーズに少量のみそを加えてぬる

《ささみ焼き》

・ささみに軽く塩、コショウかける
・その絵からかたくり粉をまぶす
・こげ目がつくまでフライパンでサッとあぶる
・トマトソースをかけるとちょっとした洋風に変身!

《手羽先煮》

・手羽先を油で炒める
・みりん、しょう油、酒を入れて、くつくつ煮る
・弱火でしばらく煮て、水分がなくなったら完成

《鳥梅》

・鳥のささみをゆでる
・ゆで上がったら適当な大きさにちぎる
・梅肉とあえて出来上がり

《ぶたたま》

・ぶた肉をたまねぎと一緒に塩、コショウで炒める
・色が変わっていたら市販のめんつゆを入れる
・少ししたらたまごを入れて出来上がり

《ビールぶた》

・ぶた肉のブロックを鍋に入れる
・そこにビール、しょう油、さとうを入れる
・ひたすら煮て、出来上がり

《コーラぶた》

・ぶた肉のブロックを鍋に入れる
・こちらはコーラ、しょう油を入れる(コーラで糖分はとれるので)
・ひたすら煮て、出来上がり



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