麺料理




《そうめん炒め》

・そうめんをゆでる
・その間に野菜を炒める
・ゆで上がったそうめんを加えて、塩、コショウで味付け
・仕上げはバターを加えて、しょう油で仕上げる

《梅うどん》

・うどんをゆでる
・ゆで上がったらお湯をきりどんぶりに移す
・上にけずりぶしをかけ、梅肉をのせ、少量のしょうゆをたらす
・最後にお湯をかけて出来上がり
・まぜまぜして食べてみてね!

《梅うどん2》

・だし汁の中に塩、しょう油、みりん、梅干しの種(3、4コ)を入れる
・そしてわかめ、うどん、長ネギをいれて煮る
・シンプルだけどうまいぞ!

《おかかうどん》

・うどんをゆでる
・どんぶりに移し、かつお節をかける
・トッピングで大根おろしやネギを添えるともっとおいしく
・少量のしょう油と味の素を加える
・まぜまぜして食べると、これまたうまい!

《うどんカレー》

・生うどんとレトルトカレーをどんぶりに入れて混ぜる
・ラップをしてチンすると出来上がり!

《カルボナーラ》

・スパゲティをゆでる
・その間にベーコンを炒める
・火を止めた後にバターを少量入れる(余熱で熔けるように)
・カルボソースを作る(下記参照)
・ゆで上がった麺を少量のゆで汁と一緒にフライパンに入れる
・カルボソースも入れて手早く混ぜ、塩、コショウで味を調える
 ※ソース:たまご−2個、生クリーム−25g、粉チーズ−15g

《ツナトマトスパゲティ》

・スパゲティをゆでる
・ツナ缶をフライパンにあけて炒める
・トマトのみじん切り(トマトジュースでもOK)も一緒にいれる
・塩、コショウとお好みでとうがらしを入れひと煮立ち
・ゆで上がった麺を合わせて出来上がり

《トマトスパゲティ》

・スパゲティをゆでる
・熱したフライパンでスライスにんにくを炒める
・ゆで上がった麺を加え、カンズメのトマトの水煮を全部入れる
・味付けは塩のみで、水分がある程度抜けるまで炒めからめて出来上がり

《たらこスパゲティ》

・スパゲティをゆでる
・ゆで上がったら少量のゆで汁と一緒にフライパンで軽く炒める
・たらこ茶漬けの素であえると出来上がり

《ツナスープスパゲティ》

・スパゲティをゆでる
・クノールスープを濃いめにといておく
・ツナ缶を油ごと炒め、そこにさっきのスープを入れる
・ゆで上がった麺を入れて塩、コショウで味を調えれば出来上がり



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