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営業時間、休みを確認していません。ほとんど毎日やっていると思う。営業時間も朝から夕方までだと思います。
このお店の創業は明治時代。今でもそのころにたたずまいを残すお店です。店は土間。トイレを借りるとわかりますが、奥は天井の高い、昔の雰囲気いっぱいの店です。
ここへ通いだしてからも、２０年。
昔の製法を守った、わさび漬けと、おばあちゃんの話が好きで、穂高に行った時には、必ずよってしまう。
ここのわさび漬けは、パックにないっていません。お店で、折りの大きさを選んで頼むと、桶から出して詰めてくれます。こうしないと、味が早く落ちてしまうそうです。店が土間なのも、温度を一定に保つためとか。
わさび漬けは、スタンダードな酒粕以外に、梅肉を使った梅、金山寺みそを使った物、海苔の佃煮を使った物などかあります。
頼めば、試食させてもらえますから、自分の好みの物を見つけて下さい。
私は、金山寺みそのわさび漬けが好きです。これがあるといくらでも酒が飲める。キュウリなんてあると、最高になります。
おみやげ屋で売っている様な、わさび漬けとは、異次元の食べ物です。是非一度お試しください。
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