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今日はちょっと番外編です。出張で長野に行ってきました。
まずは長野市内。駅の近所のお店です。
お店は、４０席くらいあるのかな。２階には座敷もあるようで、蕎麦だけじゃなくて、郷土料理も楽しめるようです。
駅前にありますが、日曜日がお休みと言うことから考えても、観光客目当ての店ではないようです。
．．．．．．う〜む。ラーメンにはいろいろ味があるので書くことが多いのだけど。蕎麦はうまいか、まずいかの２つになってしまう。
このお店、美味しいです。
蕎麦は、更級と田舎蕎麦の中間くらい。香りもあって腰もある。細目の麺です。
たっぷり食べたかったので、２枚重ねを頼みましたが、１枚の大盛りとたいして変わらないかもしれない。大盛りは、１００円増し。大盛りの方がリーズナブル。
新そばの張り紙がしたあったけど、まだ信州産の物ではない。もうちょっと後ならもっと香りいい蕎麦が楽しめたかもしれない。
まさに手打ちと言う麺。腰があって美味しい。量も多い。つるっとしたのどごしが快感でした。
つゆは、辛目のさっぱり系。カツオの利いたいい出し。返しは濃い口醤油と砂糖だけじゃないかな。私は、もっと甘めが好き。
薬味と一緒に、どんと生卵が付いてきた。蕎麦を楽しみたかったので手を着けなかった。昼に食べに行ったのですが、周りはネクタイを締めたサラリーマンばかり。地元をねらったお店と言う感じがしました。値段相応で裏切りのない店。
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