【お便りありがとう】

「商品の状態が悪くなったので」ではなく、温度管理が必要な冷凍品ですから、回収してまた再配達となると、気分的に余り気持ち良くないでしょうから、もうキャンセル処理にしましょうと言う意味でした。

自由市場の宿命ですね。みんなが沢山取ったら値が下がる。自分だけ少ししか取らなければ、安値少量、収入にならない。多くの漁師さんが生産調整したら、抜け駆けした奴だけが高値で大儲け。

ところで、鰯が沢山獲れた頃の多くは養殖ハマチの餌やレッドミール＝家畜・ウナギ・エビの餌でした。１０ｋｇの鰯で１ｋｇのハマチを育てていました。今も輸入レッドミールは沢山入ってそうだから、日本の養殖・畜産産業が日本近海だけでなく世界の鰯資源を食い尽くすかもしれません。

【おいしかったよかったコーナー】

「水の子」さんは、秋になってレンコンやミカン類の便が毎週動き出しましたから、い草製品も何時でも納品されます。価格も変わりませんので、カラーチラシ案内同様でお届けできました。

【困りますコーナー】

前々からお知らせいたしていますように、籾米混入は農家の作業結果です。ＪＡ特栽米部会などのグループの場合、生産者によって状態が違いますし、同じ生産者の袋でも、違う場合がある様です。

上村米穀さんでも、一時無圧で精米器を通して籾をはずしていただいていましたが、機械の中に籾殻を残してしまうと、今度は虫の発生が増えました。そのためそれをやめてしまわれたそうです。

今後は、目視で良さそうな部分を優先的に玄米梱包していただくようにお願いしました。

【ご質問のコーナー】

オゾン発生器は無人時のＨＡＣＣＰ食品工場などで使われるものです。ここで、「無人時の」とお断りしているのは、人や生命に有害なものだからです。一般の酸素Ｏ_２に対してオゾンはＯ_３で、余分なＯを直ぐに遊離します。この遊離したＯはいわゆる活性酸素です。ですから強烈な酸化作用を持ちます。この作用とよく似たものは、過酸化水素です。同じく発ガン物質です。家庭で発生させるのは危険です。

オゾンの化学作用は強力な酸化力です。何だって酸化しますが、肉や野菜から農薬や添加物だけを侵出させるというデモには大いに疑問ですね。理屈が判りません。

お豆腐パックも回収していますよ。但し、上蓋シールの切り残しもきれいにはずしたものという条件です。トゲ抜きで挟んではずしていくのが一番きれいになるようです。

きっちり重ねて１０枚以上でお返し下さい。バラバラは困ります。台所用の石けん容器に再利用しようと思っています。